Polecane artykuły

  • 1
  • 2

środa, 30 wrzesień 2015 09:27

Sezonowy poradnik dietetyczny, czyli jesień na talerzu

Agnieszka Kaczmarska dietetyk kliniki SkinClinic Agnieszka Kaczmarska dietetyk kliniki SkinClinic

Jesień to dobry czas, by przyjrzeć się temu, co jemy i zadbać o zdrowie oraz sylwetkę. O tym, co najlepiej jeść w tym sezonie mówi Agnieszka Kaczmarska, dietetyk z kliniki SkinClinic Katarzyna Chwedoruk (www.skinclinic.pl).

Dieta - lek na całe zło

Spadek odporności, sezonowe pogorszenie nastroju (SAD - seasonal affective disorder), a nawet depresja to problemy, z jakimi często borykamy się jesienią. Aura na zewnątrz - mniej słońca, chłodniejsze powietrze i zmienna pogoda - nie sprzyja dobremu samopoczuciu. Choć przyczyny problemów mogą być różne, warto zwrócić uwagę na dietę, czyli podstawę naszego codziennego funkcjonowania. „Jesienią dieta często staje się bardziej monotonna, tłustsza i ciężkostrawna, w dodatku niestety uboga w warzywa i owoce” - mówi dietetyk. - „Mniej niż zwykle korzystamy też z naturalnego nasłonecznienia, więc poziom witaminy D mocno spada. Przez to rzadziej się ruszamy i wpadamy w pułapkę złego samopoczucia. Łatwiej przybieramy na wadze, a nasz organizm jest bardziej podatny na infekcje.”

Odstaw słodkie

Jeśli chcesz wzmocnić swój organizm, zapomnij o cukrze. „Ograniczenie cukru powinno przynieść największe korzyści dla zdrowia” - twierdzi Agnieszka Kaczmarska. „Zdolność do zwalczania infekcji jest niższa aż przez cztery godziny po zjedzeniu dużej ilości cukru czy wypiciu alkoholu. Dzieje się tak dlatego, że te substancje zmniejszają liczbę limfocytów i powodują stres - a długotrwały osłabia układ odpornościowy.” Odpowiednia, zrównoważona dieta, bogata w substancje odżywcze, witaminy i zdrowe kwasy tłuszczowe oraz umiarkowana aktywność fizyczna, wspomogą odporność organizmu i pozwolą zachować zdrowie na długi czas.

Składniki do zadań specjalnych

W sezonie jesiennym zadbaj, by na twoim talerzu pojawiało się jak najwięcej wartościowych składników:

Witamina C. Wspomaga wydzielanie przez organizm interferonu, substancji chemicznej uniemożliwiającej namnażanie się wirusów. Wzbogać swoją dietę w paprykę czerwoną i zieloną, warzywa kapustne: brokuły, brukselka, jarmuż, kalarepa, kapusta, pomidory (najlepiej poddane obróbce cieplnej) oraz owoce cytrusowe, jagodowe czy łatwo dostępne jesienią jabłka antonówki.

Beta-karoten. Jest używany przez nasz organizm nie tylko jako surowiec do produkcji witaminy A, ale też antyutleniacz. Spożywajmy beta-karoten naturalnie występujący w owocach i warzywach - dzięki temu dostarczymy organizmowi także innych, wartościowych substancji. Świetne źródła beta- karotenu stanowią: dynia, marchew, morele, szpinak, jarmuż, natka pietruszki.

Cynk. Twój układ odpornościowy nie może funkcjonować na pełnych obrotach bez tego pierwiastka. Ten mikroelement pomaga wytwarzać przeciwciała, komórki limfocytów T i inne krwinki białe. Bogate w cynk są: ostrygi, wątroba cielęca, kiełki pszenicy, dynia i nasiona dyni, gorzka czekolada (przynajmniej 70% kakao).

Selen. Jego niedobór sprzyja powstawaniu chandry i uczucia zmęczenia. Zadbaj więc o swój dobry nastrój i uwzględnij w diecie orzechy brazylijskie, nasiona słonecznika oraz ryby - w szczególności tuńczyka.

Tłuszcz. Zbyt wiele tłuszczu upośledza odporność, jednak największe znaczenie ma jego pochodzenie. Tłuszcz rybi (zawierający omega-3) wspomaga siły odpornościowe, natomiast kwasy omega-6 zawarte w olejach roślinnych mogą hamować wytwarzanie limfocytów, powodując częściowe stłumienie odpowiedzi immunologicznej. Dodatkowo wskazane jest spożywanie ryb i owoców morza, ponieważ są one cennym źródłem witaminy D.

Woda. Mimo, że w okresie jesienno zimowym rzadziej odczuwamy pragnienie, pamiętaj, aby regularnie nawadniać organizm. Uczucie pragnienia jest sygnałem, że organizm jest już odwodniony. Dlatego miej zawsze pod ręką wodę niegazowaną i popijaj ją przez cały dzień. Jesienią i zimą świetnie sprawdzają się także napary ziołowe lub napary z dodatkiem imbiru, goździków czy cynamonu, działające rozgrzewająco.

„Dodatkowo nie zapominaj o ćwiczeniach, które stymulują układ limfatyczny i przyrost liczby komórek zwalczających choroby w organizmie - mówi dietetyk. „Pomagają również zwalczyć stres i zachować zgrabną sylwetkę, także zimą. Myśl pozytywnie, odpoczywaj i wysypiaj się. Badania wykazały, że zestresowane osoby mają o 15% większe szanse zachorowania w wyniku narażenia na wirusy niż osoby zrelaksowane, a optymiści żyją o 10 lat dłużej.” - dodaje Agnieszka Kaczmarska.

Koktajl „Naładuj baterie słoneczne”

- 1 cytryna

-1 pomarańcza

-1/2 papai

-szczypta kurkumy

-mały kawałek imbiru

-2 marchewki

Składniki umyj, obierz i pokrój na kawałki. Wrzuć do blendera, wyciskarki lub sokowirówki.

 

Koktajl „Jesienna samoobrona”

-1 burak

-1 jabłko

-2 marchewki

-mały kawałek imbiru

-garść jarmużu

Składniki umyj, obierz i pokrój na kawałki. Wrzuć do blendera, wyciskarki lub sokowirówki. Jeżeli sok będzie za gęsty, dodaj trochę wody mineralnej.

Czytany 2159 razy

Artykuły powiązane

  • Najlepszy preparat do biostymulacji tkankowej! Najlepszy preparat do biostymulacji tkankowej!

    Konkurs organizowany przez Stowarzyszenie Lekarzy Dermatologów Estetycznych na najlepsze, najbardziej skuteczne i bezpieczne produkty do zabiegów oraz dermokosmetyki został rozstrzygnięty. Miło nam poinformować, że preparat LINERASE otrzymał prestiżową nagrodę Perła Dermatologii Estetycznej 2016 w kategorii NAJLEPSZY PREPARAT DO BIOSTYMULACJI TKANKOWEJ!

  • Chcesz mieć piękne, zdrowe włosy? Odwiedź trychologa! Chcesz mieć piękne, zdrowe włosy? Odwiedź trychologa!

    Trychologia to dziedzina nauki, która ciągle się rozwija, ponieważ jest bardzo potrzebna coraz większej liczbie pacjentów mających problemy z włosami. Kim jest trycholog? Jak należy przygotować się do pierwszej wizyty? Na te pytania odpowiada Anna Kuznetsova – specjalista trycholog z kliniki dr Beata Dethloff. 

  • Trio idealne dla Twojej skóry! Trio idealne dla Twojej skóry!

    Chcesz dać swojej skórze mega mocny sygnał do odbudowy, pobudzić ją do regeneracji i odmłodzenia? Pomogą Ci w tym trzy zabiegi dostępne w Centrum Urody Moss. Odmładzająca procedura Termolifting Soprano, przeciwutleniający zabieg Perfection oraz odżywcza mezoterapia mikroigłowa to propozycje naszych ekspertów.

  • Depilacja laserowa - rozwiązanie dla zajętych i chcących pięknie wyglądać Depilacja laserowa - rozwiązanie dla zajętych i chcących pięknie wyglądać

    Depilacja z wykorzystaniem lasera to obecnie jeden z najchętniej wybieranych zabiegów w gabinetach kosmetologicznych i medycyny estetycznej. Dlaczego tak się dzieje? Przede wszystkim dlatego, że zabiegi tego rodzaju dają wysoką skuteczność – w odróżnieniu od innych metod, depilacja laserowa pozwala na trwałe usunięcie niechcianego owłosienia.

  • Jak bilansować dietę dziecka? Jak bilansować dietę dziecka?

    Dieta dziecka powinna być bogata w różne wartościowe składniki. Niestety, często zdarza się, że utrzymanie zdrowej diety jest bardzo trudne, zwłaszcza u niejadka, który nie przepada za różnymi potrawami. Jak wobec tego można zbilansować dietę dziecka, aby była najzdrowsza?