Przepis stworzony przez Agnieszkę Filiks, Kulinarną Ambasador Bielucha, i opracowany przez agencję IMR advertising by PR
PASZTET Z DYNI I SERKA NATURALNEGO BIELUCH
• 300 ml serka naturalnego Bieluch,
• 450 ml jogurtu naturalnego Bieluch
• 3 szklanki startej dyni,
• 2 duże cebule,
• 1 marchewka,
• 3\4 szklanki oleju,
• 1\5 szklanki kaszy manny,
• 4 jajka,
• sól, pieprz, majeranek,
• 6 pieczarek,
• 1 papryka
WYKONANIE:
1. Do startej dyni dodajemy – również starte: cebule oraz marchewkę (na najdrobniejszej tarce).
2. Solimy i czekamy chwilę, żeby starte warzywa puściły sok, potem go odciskamy.
3. Do odciśniętej dyni z marchewką i cebulą dodajemy resztę składników: serek naturalny Bieluch, olej, kaszę mannę, żółtka jaj.
4. Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do masy. Przyprawiamy solą, pieprzem oraz majerankiem i mieszamy.
5. Do tak przygotowanego farszu dodajemy pieczarki, wcześniej podsmażane na patelni, oraz osobno podsmażoną paprykę. Mieszamy i wykładamy na blaszkę wysmarowaną masłem i posypaną tartą bułką.
6. Pieczemy w 140 stopniach przez około 60 minut.
7. Możemy podawać z zimnym jogurtem naturalnym Bieluch w roli sosu.